Não há confirmação de quando surgiu, mas relatos recentes apontam que confeiteiras de Tatuí produzem o doce desde 2020
Carina Yano/Tv Sobrinho –
O morango do amor se tornou a nova febre nacional e mostrou o poder da conexão da internet na viralização do doce.
Desde o início de junho, a confeiteira de Mundo Novo Fabiana Dias, da empresa Bibi Guloseimas, começou a produzir o ‘morango do amor’ – considerado o novo ‘hype’ do momento.
Fabiana citou que durante este período conseguiu faturar 20 mil reais com os morangos. Ela tem a produção de em torno de 150 bombons por dia. No começo, ela vendia por 10 reais, mas aumentou para 12 reais.
“A procura do morango tá bem concorrido. Quando você acha, são aqueles morangos que não estão muito legais. Geralmente eu peço o morango de fora, mas quando chega aqui na cidade é uma loucura”, disse Fabiana.
A Tv Sobrinho visitou alguns lugares no município, e o preço do morango variava de R$ 14,99 à R$ 18,99. No Supermercado Central, o colaborador citou que em questão de 40 minutos, o morango já havia acabado.
O colaborador do Supermercado Expresso, Eduardo dos Santos, citou que a produção do morango estava em falta até para os fornecedores.
A proprietária do café Elas Com Açúcar, Monica de Oliveira, entrou na onda recentemente e já faturou 6 mil reais.
“Para você fazer em série, uma demanda grande, tem todo um processo que você vai seguindo. Primeiro higienizar os morangos, selecionar, tirar as folhinhas, depois passar no brigadeiro, depois espetar no palitinho e ai a calda”, lembrou Monica.
“Eu acredito que o morango do amor, a febre, talvez passe. Mas acredito que seja um produto que veio pra ficar. Igual o bombom de morango, a bala baiana, é uma coisa que tem procura ainda.”
Quando surgiu?
Alguns relatos nas redes sociais mostravam que já em 2024 havia pessoas tentando fazer o doce. Porém, uma notícia lançada no dia 29 deste mês, apontou que o morango do amor já existe desde 2020, através de irmãs confeiteiras de Tatuí (SP).
Não há confirmação da verdadeira origem, mas as confeiteiras reivindicam título de criadoras da receita. Segundo elas, o lançamento do doce ocorreu no dia 23 de julho de 2020 – época da pandemia da covid-19.
Outra situação, é que o doce também não deixa de ser lembrado através da maçã do amor – por ter a casca de açúcar caramelizada.
Curiosidades sobre o morango
No Brasil, cerca de 70% da produção de morango vem da agricultura familiar e ele é produzido a ano todo.
Segundo os dados mais recentes do Centro de Estudos Avançados de Economia Aplicada, a área total de morango no Brasil é de cerca de 6,5 hectares e com tendência de crescimento.
A Tv Sobrinho entrou em contato com a secretaria de Agricultura e com a empresa AgriSoluções, para identificar um produtor de morango no município, porém, atualmente, não existe nenhum produtor.
Também entrou em contato com Japorã e Eldorado, e não foi identificado. Há relatos que o clima na região não é tão propício.
Os estados de Minas Gerais, Paraná e Rio Grande do Sul, são os principais estados produtores de morango.
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