A Prefeitura de Paranhos, por meio da Secretaria municipal de Educação realizou a capacitação anual do quadro de merendeiras da Rede Municipal No último dia 22 de março de 2023, as merendeiras das Escolas Indígenas ligadas à Secretaria Municipal de Educação passaram por curso de capacitação voltado às suas funções.
A capacitação foi ministrada de forma didática pela nutricionista Liliane Cintra Luzia ao abordar questões do cotidiano na cozinha, higiene e manipulação de alimentos.
“A intenção da capacitação foi a de atualizar e reforçar a conduta profissional nas funções desempenhadas durante o trabalho na cozinha.
São as merendeiras que desempenham um papel essencial ao elaborarem a alimentação dos alunos, oferecendo boas técnicas de higiene dos alimentos e pessoal para uma merenda segura, nutritiva e saborosa”, (Liliane)
O curso teve duração de três horas, onde foram abordados temas como Contaminação Cruzada, Controle e Recebimento de Mercadorias, Controle de Perigos Biológicos e Cortes Seguros dos Alimentos.
Com recursos próprios, a prefeitura adquiriu uniformes padrão, entregando os kits (calça, jaleco e touca) as funcionárias no mesmo evento, juntamente com os respectivos certificados de conclusão da capacitação.
